Objetivo
Programa General
Perfil de Ingreso
Perfil de Egreso
Lineas de Investigación
Programa de Estudios
Estructura por materia
Alumnos Matriculados
Investigadores
Temas de tesis y comites
Productividad Académica
Vinculación
Procedimiento de Seleccion y Admisión
Convocatoria
Temario
Medios de Verificación
 




ESTRUCTURA POR MATERIA

El plan de estudios comprende dos tipos de asignaturas: obligatorias y optativas, las cuales se muestran en los dos cuadros siguientes.

Asignaturas Obligatorias
CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD E INNOVACIÓN.
SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I.
SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II.
SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III.
TESIS.

* Click a cada materia para ver su contenido
Asignaturas Optativas
DISEÑO ESTADÍSTICO DE EXPERIMENTOS
ESTADÍSTICA EXPERIMENTAL.
BIOQUÍMICA.
INSTRUMENTACIÓN ANALÍTICA AVANZADA.
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA.
BIOINGENIERÍA.
BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS.
ADMINISTRACIÓN DE LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS.
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS.
ENZIMOLOGÍA BÁSICA.
ENZIMOLOGÍA APLICADA.
TECNOLOGÍA DE FERMENTACIONES.
MÉTODOS Y TÉCNICAS EN ENZIMOLOGÍA.
MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL.
FISIOLOGÍA Y MANEJO POSTCOSECHA.
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS.
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL.
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL.
TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS.
REOLOGÍA DE ALIMENTOS.
MÉTODOS Y TÉCNICAS EN BIOLOGÍA MOLECULAR.
BIOREACTORES.
BIOLOGÍA MOLECULAR.
ANÁLISIS Y ESTRUCTURA DEL GENOMA
BIOTECNOLOGÍA MOLECULAR
INGENIERÍA GENÉTICA.
INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA MARINA
PURIFICACIÓN DE PROTEÍNAS.

Informes:

Instituto Tecnológico de Mérida
División de Estudios de Posgrado e Investigación
Av. Tecnológico s/n, Mérida, Yucatán, México.
Tel directo: (999) 964-50-06
Tel: (999) 964-50-00
Fax: (999) 944-81-81

Coordinador: Dra. Elizabeth Ortiz Vázquez
Correo electrónico: eortiz@itmerida.mx , elyortiz2001@yahoo.com



Instituto Tecnológico de Mérida Av. Tecnológico km. 4.5 S/N C.P. 97118
Preguntas y comentarios: www@itmerida.mx
Tel:(999) 964-5000, 964-5001 Fax:(999) 944-8181
 
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